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  • 天涯厨神09梅菜焖五花肉

    楼主:潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:04:12 点击:1924 回复:83
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    对我来说,做菜,没有正宗不正宗的做法!菜无定味,适者奇馔!所以,每当我说起做什么什么菜的时候,总有人跟我说正宗的是用什么什么部位的肉,用什么什么配料,怎么怎么做!我都是呵呵!
      好吃才是硬道理!再正宗,不喜欢吃也是浪费!
      正宗的梅菜扣肉,我女儿是不会吃一口的!没有为什么!她说看着就没胃口!
      好吧!我唯有用心做一道牛哥牌梅菜焖猪肉!

      
    楼主发言:37次 发图:14张 | 更多
    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:08:17
      女孩子一般不爱肥腻的肉!所以先加水煮去异味!然后切片!

      

      
    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:12:31
      然后炒出油!倒出油后溅米酒,落老抽上色!

      

      
    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:14:05
      我有两个锅,所以另外一个锅白锅炒梅菜炒至干水!

      
    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:17:24
      把梅菜和五花肉一起翻炒一下,加水过面,加八角桂皮,葱!大火炒开,小火慢煮!不要盖锅盖!不要盖锅盖!不要盖锅盖!重要的话说三遍!

      
    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:21:42
      快干水的时候,装起来!冷后放冰箱,慢慢入味!认识我的人都知道,我都是三更半夜做五花肉!没办法哦!又上班又带娃!爸爸妈妈的角色都是我在担任!
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    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:25:51
      最后要吃的时候慢火烧热至干水,然后调味!我买的是咸梅菜,已经浸泡了好久!我习惯用蠔油酱油调味!

      
    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:28:06
      女儿一口气吃了四块五花肉!

      

      

      

      
    • 闲情趣至: 举报  2018-03-27 22:17:45  评论

      好吃也不要吃得太多,容易长膘的
    • 潇洒的牛杂佬: 举报  2018-03-28 07:32:51  评论

      评论 闲情趣至:我的目的是让她做微胖界的女孩!她中午在学校吃饭,没什么肉吃!我会控制好!谢谢!其实,做爸爸妈妈的都喜欢看着小孩多吃肉!
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    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:28:18
      然后又问我要了四块!

      

      
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    作者:笑傲红尘2017 时间:2018-03-27 21:28:44
      不错,好吃才是硬道理
    作者:笑傲红尘2017 时间:2018-03-27 21:29:10
      @潇洒的牛杂佬 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
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    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-27 21:30:29
      看着女儿这样吃饭,满满的成就感满足感!
      家常菜的魅力就是一点都不正宗,因人而异去做法!好吃才是硬道理!
    作者:linuxl 时间:2018-03-27 21:32:07
      处女座
    • 潇洒的牛杂佬: 举报  2018-03-27 21:53:54  评论

      我女儿,我大儿子是处女座!我一直以为我也是处女座,大前天跟女儿研所了一下,我竟然是天秤座!
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    作者:linuxl 时间:2018-03-27 21:33:21
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    作者:思永乐 时间:2018-03-27 21:33:38
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    作者:爱做菜的重庆人 时间:2018-03-27 21:34:27
      @潇洒的牛杂佬 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【我也要打赏
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    作者:漫步者_222 时间:2018-03-27 21:34:34
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    作者:敬如在 时间:2018-03-27 21:35:41
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    作者:漫步者_222 时间:2018-03-27 21:35:47
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    作者:敬如在 时间:2018-03-27 21:36:08
      坐等快递
    作者:厨娘樱子 时间:2018-03-27 21:36:28
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    作者:厨娘樱子 时间:2018-03-27 21:36:40
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    作者:厨娘樱子 时间:2018-03-27 21:36:50
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    作者:厨娘樱子 时间:2018-03-27 21:36:57
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    作者:厨娘樱子 时间:2018-03-27 21:37:07
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    作者:厨娘樱子 时间:2018-03-27 21:38:47
      好吃是王道,,我也要吃,
    • 潇洒的牛杂佬: 举报  2018-03-27 22:00:11  评论

      跟樱子比,我做的菜差远了!樱版的厨艺出神入化,樱版对美食的用心,我是自叹不如!
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    作者:平常平淡 时间:2018-03-27 21:42:49
      爱心温馨的梅菜五花肉!赞!
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    作者:mirandagong 时间:2018-03-27 23:12:32
      流口水了
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    作者:美月无声 时间:2018-03-28 03:26:10
      @潇洒的牛杂佬 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,赠人鲜花,手有余香【我也要打赏
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    作者:蓝树树 时间:2018-03-28 09:44:20
      幸福,就是为家人做适口好吃的饭菜。向牛大厨学习!
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    作者:冰岛蘑菇 时间:2018-03-28 14:20:20
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    作者:冰岛蘑菇 时间:2018-03-28 14:21:11
      果然老司机 梅菜扣肉我的最爱
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    作者:会飞的鱼cM 时间:2018-03-29 04:34:57
      膜拜一下老牛杂[d:憨笑]
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    作者:会飞的鱼cM 时间:2018-03-29 04:35:25
      主号木有贝,上马甲给你撒花
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    作者:客梦鱼语 时间:2018-03-29 04:36:46
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    作者:客梦鱼语 时间:2018-03-29 04:36:48
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    作者:客梦鱼语 时间:2018-03-29 04:36:51
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    作者:客梦鱼语 时间:2018-03-29 04:37:09
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    作者:客梦鱼语 时间:2018-03-29 04:37:14
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    作者:泡椒白兰地 时间:2018-03-29 11:07:59
      不爱吃五花肉的我,居然看馋了。
    • 潇洒的牛杂佬: 举报  2018-03-29 15:17:29  评论

      当年同事聚会,每个人带一个菜,我做了三个,很多女同事不吃五花肉的,竟然抢着吃光了!
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    楼主潇洒的牛杂佬 时间:2018-03-29 15:15:09
      想不到大家都忽略我的烂菜刀
    作者:无诱岛猪 时间:2018-03-29 16:00:36
      牛老厉害,半夜做菜,
      为了厨娘拼了
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    作者:寒烟若黛 时间:2018-03-29 20:06:08
      手艺不错
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    作者:寒烟若黛 时间:2018-03-29 20:06:18
      @潇洒的牛杂佬 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
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    作者:红胡子男人 时间:2018-03-29 23:06:35
      @潇洒的牛杂佬 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对你的敬仰如滔滔江水连绵不绝【我也要打赏
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    作者:红胡子男人 时间:2018-03-29 23:07:35
      潇洒哥可是很少出水的大鱼??!
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    作者:红胡子男人 时间:2018-03-29 23:09:40
      的确,做菜不好吃再正宗都白搭。
    作者:ty_蓝色忧郁464 时间:2018-03-31 22:45:42
      中国好爸爸,遇到这样的男人就幸福了
    作者:Fkk三线老人 时间:2018-04-01 12:02:51
      感谢分享!
    作者:贴图专区 时间:2018-04-26 11:11:58
      @潇洒的牛杂佬 :本土豪赏50朵鲜花(5000赏金)聊表敬意,赠人鲜花,手有余香【我也要打赏
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